Blaster Taste ala The Element Café and Resto

Jalan Raya Gubeng yang berada di wilayah Surabaya Timur merupakan salah satu daerah maju di Surabaya. Selain sebagai kawasan sibuk tetapi jarang macet, jalan arteri ini juga terkenal dengan sentra resto yang bisa dibilang berkelas.
Salah satu tempat yang sudah cukup dikenal di telinga adalah The Element Café&Resto, yang berdiri di lantai dua Frans Bakery Building. “Pada awalnya café ini mengusung konsep lounge pada awal pembukaannya 2 Februari 2006, tapi seiring dengan berjalannya waktu konsep itu dirubah menjadi Café&Resto”, jelas Atiek, Marketing Manager The Element Café&Resto. Konsep ini diambil untuk menghilangkan kesan mahal yang ditimbulkan kata lounge. Suasana minimalis dengan aksen lampu yang menyorot dan tidak begitu terang menimbulkan kesan tenang dan nyaman. selain itu cafe ini juga berada dilantai dua sehingga terasa lebih private dan jka pengunjung dari frans bakery yang berada di lanlai 1 bisa langsung sekalian ke atas untuk ikut nongkrong.
Makanan seperti steak, salad, pasta tentu ada disini. “Menunya western, tapi nggak western abis, karena disesuaikan dengan lidah orang jawa”, cetus Atiek, memang satu ciri khas dari resto yang berganti konsep pada tahun 2008 ini adalah cita rasa, menu western yang didapuk sebagai konsep utamatidak serta semua menunya pure of western, tapi cafe ini menyuguhkan cita rasa barat dengan sentuhan javanese taste misalnya steak dengan saus khas rasa indonesia yang cukup kaya rempah. menu yang bisa dikatakan milik Element cafe & resto dan tidak dimiliki oleh tempat lain ialah Barbeque bistik, yaitu iga sapi yang dipresto sehingga teksturnya empuk sekali, ditambah saus khusus yang menimbulkan sensasi pedas dan asam yang sama-sama kuat. Minumannya pun cukup bervariasi, mulai dari dasar seperti ice tea, sampai menu minuman yang cocok untuk kongkou-kongkou seperti latte.
Selain memesan makanan atau hanya untuk menikmati kopi, para pengunjung juga disuguhi dengan majalah atau tabloid update, terutama majalah lifestyle. agar nongkrong terasa lebih seru, cafe yang berada di daerah raya gubeng ini menyediakan free WiFi agar pengunjung dapat berselucur di dunia maya sekaliguns menikmati suasana dan suguhan cafe ini. (a_w)